식탁/식사예절(1) 앉기, 대화, 가방놓기, 재채기, 냅킨사용ㅣ의전과 의례
식탁/식사예절(1) 앉기, 대화, 가방놓기, 재채기, 냅킨사용ㅣ의전과 의례 국제적으로 통용되는 일반적인 상식에 입각한 공식적인 자리에서의 식탁예절, 식사예절에 대해 알아보겠습니다. 비즈니스, 외교뿐만 아니라 통상적인 식사 자리에서도 적용할 수 있는 예의이니 알아두면 두고두고 도움이 될 정보입니다. ◆ 착석 및 식사 중 바른자세 ㅣ남자는 자기 좌석의 의자 뒤에 서 있다가 자리 오른쪽 좌석의 부인(동행한 여성)이 앉도록 의자를 뒤로 빼내어서 도와주고, 모든 여자 손님이 다 앉은 다음에 착석함 ㅣ손목을 식탁에 가볍게 놓는 것은 상관이 없으나, 팔꿈치를 식탁 위에 올려놓는 것은 안 됨 ㅣ팔짱을 끼거나 머리카락을 만지는 것은 금기사항임 ㅣ양다리는 되도록 붙이고 의자 뒤로 깊숙이 앉는 것이 옳은 자세 ㅣ식탁 밑에서..
김치 Kimchiㅣ특징, 어원, 보관, 종류, 지역별 특성 (한국음식 Comida Coreana, K-food)
김치 Kimchiㅣ특징, 어원, 보관, 종류, 지역별 특성 (한국음식 Comida Coreana, K-food) ◆ 김치 Kimchi 김치는 배추, 무, 오이 등 여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 한국의 전통 식품 comida tradicional coreana 입니다. 곡물과 달리 오래 저장하기 어려운 채소를 잘 섭취하기 위해 채소를 소금에 절이거나 장, 초, 향신료 등과 섞어 맛과 향을 유지시키면서 저장하는 방법을 개발한 것이 바로 우리 고유의 식품 김치 Kimchi(K-food)입니다. ◆ 김치의 어원 오래전 우리나라에서는 김치를 '지'라고 불렀는데 물에 담근다는 뜻을 가진 '지'에서 유래된 것으로 보입니다. 이후 조선 초기에는 '딤채'라는 말이 보이는데 1518년 「벽온방」에서 나..
