해초(Seaweed)에 관한 흥미로운 사실 5가지ㅣ환경 이야기
치약, 비료, 화장품, 프린터 잉크, 이들의 공통점은 무엇일까요? 모두 해초로 만들 수 있다는 것입니다!
해초는 일반적으로 붉은색, 녹색, 갈색으로 분류되는데 바다에 사는 식물과 조류를 통틀어 일컫는 광범위한 용어입니다. 이들 해초는 사람에게도 자연에게도 이로운 생물인데 실제 잘 알려지지 않은 해초에 관한 5가지 흥미로운 사실을 알아보겠습니다.
1. 영양가 높은 슈퍼푸드입니다
다시마와 미역, 은 맛있을 뿐만 아니라 신체에 중요한 영양소를 제공하는 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 장 기능을 좋게 하고, 항산화제, 비타민, 미네랄(B12 포함)을 함유하고 있습니다. 또한 갑상선에 특히 중요한 요오드의 좋은 공급원이기도 합니다. 특히 동아시아 지역에서 해초는 수백 년 동안 식단에 없어서는 안 될 부분으로 인식되고 있습니다.
2. 바다를 정화하고 기후위기 해결에 도움을 줍니다
다시마는 바다를 정화하는 기능을 합니다. 조류는 질소와 인을 포함한 과도하게 유출되는 영양분을 흡수하여 수질을 개선합니다. 미국 메인주의 부스베이 하버에서 연구자들은 폐수를 걸러내기 위해 다시마를 심는 실험을 하고 있습니다.
해초는 온실가스를 저장하고, 세계 식량 시스템의 탄소 발자국을 줄이고, 해안 지역이 기후 영향에 적응하도록 돕고, 해양 산성화를 완충하는 역할도 합니다. 이를 통해 기후 위기 해결에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 생물다양성에 기여합니다
다시마 농장과 숲은 생태계의 보육원 역할을 합니다. 작은 물고기와 어린 랍스터와 같은 해양 동물들에게 안전한 서식지를 제공합니다. 이를 통해 해양 생태계의 생물다양성에 기여하는 것이죠.
특히 다시마는 재배에 살충제나 비료가 필요없어 환경오염을 피할 수 있습니다. 재배할 땅이나 담수가 필요하지 않다는 점에서 기후 변화에 따라 더 희소해진 담수 자원 부족에 대한 압박에서도 자유롭습니다. 농업용 토지 전환을 위한 삼림 벌채를 피하는 데도 도움이 될 수 있습니다.
4. 수영을 할 수 있습니다
다시마는 성장 초기에 편모라고 불리는 작은 꼬리를 갖고 있습니다. 이 꼬리를 사용해 어딘가에 흡착하고, 정착하여 자랄 장소를 찾기 위해 헤엄을 칩니다.
5. 다양한 제품군으로 제작이 가능합니다
다시마는 맛있는 음식일 뿐만 아니라 플라스틱으로 만들어진 케이블 타이 등을 대체할 수도 있습니다. 천연 비료나 가축 사료로도 만들 수 있습니다. 심지어 프린터 잉크로 제작하는 방법도 연구 중입니다.
/참고: World Wild Life
2024.9. 씀.
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